旬の素材でちょこっと料理を楽しもう！part2
- 2020.10.20
- 料理
めっきり秋らしくなる10月。 旬の素材の数も増え、食欲の秋・収穫の秋とも言われていますね。 バラエティ豊かな秋の味覚を堪能しましょう。 秋の味覚が出始める10月。旬の素材と簡単な料理方法をご紹介します。 『旬の食材』 ～野菜編～・人工栽培で年中購入できますが旬の「きのこ類」・甘味が増してくる「サツマイモ」 ～魚介編～・秋と言えば「サンマ」・春と秋が旬の「カツオ(もどりかつお)」・脂がのり始める「カ […]